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      La producción de grano mediante el modelo granos del sur y su contribución a la soberanía alimentaria Translated title: Grain production using the southern grain model and its contribution to food sovereignty

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          Abstract

          Resumen El modelo de producción de maíz Granos del Sur, implementado por el INIFAP en el estado de Chiapas, México, durante el ciclo otoño-invierno 2015- 2016, consta de cuatro elementos para su funcionamiento: oferta tecnológica, insumos y asistencia técnica oportuna, una estrategia multimedia de transferencia para el desarrollo de capacidades y la gestión de agro empresas semilleras. Se establecieron 18 parcelas en riego con diferentes fuentes de abastecimiento, se realizó una caracterización de productores y de las unidades de producción y se probaron dos híbridos comerciales generados por el INIFAP, con el objetivo de contribuir a la seguridad alimentaria mediante la producción de maíz en unidades de riego, los resultados indican que a pesar de las condiciones de abatimiento de los mantos acuíferos de los pozos artesianos, y las condiciones ambientales prevalecientes de altas temperaturas y precipitación disminuida 65%, los híbridos son superiores estadísticamente a los híbridos comerciales de compañías transnacionales, por lo que si se cumplen al menos tres de los cuatro elementos del modelo, se está en posibilidades de impactar en aproximadamente 6 millones de unidades de producción y con ello contribuir a la disminución de importación de granos de maíz y tener seguridad alimentaria y con ello la soberanía alimentaria necesaria para los casi 120 millones de mexicanos.

          Translated abstract

          Abstract The Grains of the South corn production model, implemented by INIFAP in the state of Chiapas, Mexico, during the Autumn-Winter 2015-2016 cycle, consists of four elements for its operation: technological supply, supplies and timely technical assistance, a multimedia transfer strategy for the development of capacities and the management of agro seed companies. Eighteen irrigated plots were established with different sources of supply, a characterization of producers and production units was carried out and two commercial hybrids generated by INIFAP were tested, with the aim of contributing to food security through the production of corn in irrigation units; the results indicate that in spite of the conditions of depletion of the aquifer mantles of the artesian wells, and the prevailing environmental conditions of high temperatures and precipitation decreased by 65%, the hybrids are statistically superior to the commercial hybrids of transnational companies, so that if at least three of the four elements of the model are met, it is possible to have an impact on approximately 6 million units of production and thereby contribute to the reduction of imports of corn grains and have food security and thus sovereignty necessary for the almost 120 million Mexicans.

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          Temperatura alta y estrés hídrico durante la floración en poblaciones de maíz tropical

          Se determinaron los efectos del estrés hídrico, alta temperatura y su combinación sobre la acumulación de biomasa (BA), rendimiento de grano (RG) y sus componentes directos [número de granos por mazorca (NG) y peso individual de grano (PIG)], así como el índice de cosecha (IC) en cuatro poblaciones de maíz tropical. Los resultados indican que el estrés hídrico no tuvo efectos significativos sobre las diferentes variables estudiadas, debido a la ausencia de un estrés hídrico severo aplicado durante la floración, fundamentado por la presencia de precipitaciones pluviales. El factor de mayor importancia en el estudio fue la alta temperatura, reduciendo de manera significativa todas las variables estudiadas excepto PIG. El estrés por alta temperatura redujo la acumulación de BA en un 45%, siendo la mazorca el órgano más afectado (66%); además se encontró una reducción del RG (74%) debido principalmente a una pérdida del NG del mismo nivel. Como resultado de la disminución de la BA y el RG, el IC también fue reducido (52%). Todas las poblaciones de maíz estudiadas mostraron susceptibilidad al estrés por alta temperatura durante la floración, encontrando grandes pérdidas del RG y la acumulación de BA. Esta respuesta indica que la selección para mejorar la tolerancia a la sequía en estas poblaciones no implica necesariamente obtener también una mayor resistencia a las altas temperaturas.
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            Políticas de transferencia tecnológica e innovación en el sector agrícola mexicano

            Resumen: Las políticas de transferencia tecnológica e innovación para el sector agrícola en México se han apoyado principalmente en las acciones del llamado "extensionismo", el cual ha comprendido básicamente la asistencia técnica, la capacitación y el soporte tecnológico en el uso de insumos y maquinaria. En este trabajo se presenta una síntesis de los principales hitos en la política de extensionismo en México, centrado en la caracterización de la política actual a través del Programa de Proyectos Integrales de Innovación y Extensión (PIIEX) operado por la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA). El objetivo fue analizar las principales modificaciones de estrategia y la visión de la política de transferencia tecnológica e innovación y el rol del extensionismo, a través de la implementación de dicho programa. La metodología de esta investigación está basada en 40 entrevistas realizadas, con los funcionarios de la SAGARPA encargados del programa y de su puesta en práctica, y con productores participantes en dichos programas; además de rescatar la experiencia de nuestra participación en distintos eventos que la Secretaria realizó para poner en marcha dicha política.
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              Vulnerabilidad alimentaria y política agroalimentaria en México

              Con base en el concepto de vulnerabilidad alimentaria se analizan las implicaciones que, en los últimos veinticinco años, ha tenido la política agroalimentaria de México en el acceso sustentable de la población a una alimentación suficiente, nutritiva y saludable. Este análisis considera tanto factores de orden natural (diversidad genética, cambio climático y degradación ambiental), como económico (autosuficiencia alimentaria e importación y exportación de alimentos) y social (movilidad de la población, ingreso y niveles de pobreza). Concluye que la política agroalimentaria en México ha contribuido a una mayor vulnerabilidad alimentaria de la población mexicana en el corto y mediano plazo.
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                Contributors
                Role: ND
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                Journal
                remexca
                Revista mexicana de ciencias agrícolas
                Rev. Mex. Cienc. Agríc
                Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (Texcoco, Estado de México, Mexico )
                2007-0934
                May 2018
                : 9
                : 3
                : 639-649
                Affiliations
                [3] orgnameUniversidad Autónoma de Chiapas orgdiv1Facultad de Ciencias Agronómicas Mexico raus.camas.18@ 123456gmail.com
                [1] orgnameInstituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias orgdiv1Campo Experimental Centro de Chiapas Mexico cadena.pedro@ 123456inifap.gob.mx
                [2] Texcoco orgnameInstituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias orgdiv1Campo Experimental Valle de México Mexico turrent.antonio@ 123456inifap.gob.mx
                Article
                S2007-09342018000300639
                10.29312/remexca.v9i3.1221
                49586097-ab77-42e0-8870-74d0aacd953b

                This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.

                History
                : February 2018
                : April 2018
                Page count
                Figures: 0, Tables: 0, Equations: 0, References: 33, Pages: 11
                Product

                SciELO Mexico


                food security,transferencia,sureste de México,seguridad alimentaria,maíz,transfer,southeast of Mexico,corn

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