RESUMEN El objetivo fue determinar la importancia de la integración de las externalidades ambientales en el costo de producción para la toma de decisiones en materia ambiental, de una empresa cafetalera exportadora del estado de Veracruz, México. Se describen: la teoría neoclásica, el paradigma del beneficio verdadero, la corriente crítica radical, la teoría de utilidad para la toma de decisiones, la teoría de legitimación, los stakeholders y la teoría de la accountability. En este estudio se aplica un procedimiento metodológico que permite el reconocimiento contable de las externalidades ambientales en el costo de producción. Los resultados muestran que el valor de las externalidades ambientales permite a la empresa cafetalera tomar decisiones para planear actividades en beneficio del medio ambiente. Se concluye que las organizaciones deben valorar los impactos ambientales de su producción e incluirlo como parte de su costo de manera que puedan obtener recursos para gestionar actividades en beneficio de los recursos naturales.
ABSTRACT The aim of this paper was to determine the importance of integrating environmental externalities to production costs of a coffee producing company, for decision-making in environmental matters, in the state of Veracruz, Mexico. This paper describes the neoclassical theory, the paradigm of true benefit, the utility theory for decision-making, the theory of legitimacy, stakeholders, and the theory of accountability. A methodological procedure for accounting recognition of environmental externalities in production costs was implemented. The results showed that the value of the environmental externalities allowed the coffee producing company to make decisions to schedule activities in favor of the environment. It was concluded that organizations should weigh the environmental impacts of production, and add them to their costs, in order to acquire resources to create action plans to protect natural resources.