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      Caracterização social e tecnológica da produção de uvas para mesa em pequenas propriedades rurais da região de Jales-SP Translated title: Social and technological characterization of table grape production in small properties in Jales region -SP

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          Abstract

          A viticultura é uma atividade relevante para os produtores rurais do Estado de São Paulo, sobretudo aqueles detentores de pequenas áreas. O presente trabalho teve como objetivo caracterizar os principais aspectos sociais e tecnológicos utilizados na produção de uvas para mesa na região de Jales (SP). Os dados foram levantados nos anos de 2009 e 2010, a partir da aplicação de questionários a 19 produtores de uva e do acompanhamento do ciclo de produção de 10 propriedades. Os produtores cultivam pelo menos três cultivares diferentes de uva, sendo as principais: 'Niagara Rosada', 'Itália' e 'Benitaka'. A área média das propriedades é de, aproximadamente, 21 ha, e a área média com parreiras de uva é de 2,4 ha. A maioria dos produtores não conta com assistência técnica regular, não segue recomendações de adubação e não emprega critérios técnicos para o manejo da irrigação. O controle de doenças é realizado de forma preventiva e intensa, chegando a superar 100 aplicações por ciclo, no caso das uvas finas para mesa. Os resultados devem subsidiar a realização de outras pesquisas, assim como programas de planejamento e transferência de tecnologia, proporcionando ao produtor um manejo mais adequado da cultura, bem como o desenvolvimento sustentável rural regional.

          Translated abstract

          Viticulture is an important activity for small farmers of the state of São Paulo, Brazil. This study aimed to characterize the social and technical aspects used in table grapes production in Jales region (SP). The data were collected in 2009 and 2010 from questionnaires answered by 19 grape growers and by monitoring the production cycle of 10 properties. The farmers cultivate at least three different grape cultivars and the main ones are 'Niagara Rosada', 'Italia' and 'Benitaka'. The properties size averages around 21 ha and the average grapevine area is 2.4 ha. Most producers do not have regular technical assistance; neither follows recommendations for fertilizer application nor employs technical criteria for irrigation management. The disease control is carried out preventively and intensively, surpassing 100 applications per cycle, in the case of fine table grapes. The results should support other researches, as well planning programs and technology transfer, providing the producer a more appropriate culture management, as well as regional rural sustainable development.

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          Changes in soil fertility parameters and the environmental effects in a rapidly developing region of China

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            Irrigation frequency and substrate volume effects in the growth and yield of tomato plants under greenhouse conditions

            Tomato cropping (Solanum lycopersicum L.) under protected cultivation using substrates and drip fertigation has improved sustainable production systems especially fruit quality and plant health. However, little is known for tomato plants when considering the interaction between substrate volume and irrigation frequency. The aim of this study was to evaluate the effects of coconut (Cocos nucifera L.) fiber substrate volumes and drip irrigation frequencies on the vegetative growth and fruit yield of tomato plants under greenhouse conditions. The experimental design consisted of randomized blocks arranged in a 3 × 2 factorial with four replicates. Treatments consisted of three substrate volumes (5.0; 7.5 and 10.0 L per plant) and two irrigation frequencies (once and five times per day). Leaf area index tended to increase in plants grown with the largest substrate volume (10 L). Although substrate volumes affected shoot dry matter, no effects on tomato yield and its components were observed. However, plants grown with 5 L of substrate and irrigated once a day produced a greater number of non-marketable fruit due to the higher incidence of calcium deficiency symptoms (blossom end rot). When plants were grown in 5 L or 7.5 L of substrate volume, high irrigation frequency favored the vegetative growth, stomatal conductance, CO2 assimilation and transpiration and fruit yield. Fruit yield and healthy fruits were favored by high irrigation frequency and did not depend on the substrate volume.
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              Diagnóstico da área cultivada com uva fina de mesa (Vitis vinifera L) sob cobertura plástica e do manejo de pragas

              Neste trabalho, foi realizado o censo das áreas cultivadas com uvas finas de mesa sob cultivo protegido e a identificação das principais espécies de pragas e estratégias de controle empregadas pelos produtores, no município de Caxias do Sul-RS. Na safra de 2007/2008, foram identificados os produtores envolvidos com a atividade no município e através de entrevista presencial e semiestruturada ao estabelecimento produtivo, registrou-se a área cultivada e variedades. Para produtores com cultivo de áreas superiores a 2.000m² da cultivar Itália, com dois anos ou mais de produção, foi aplicado outro questionário na safra de 2008/2009 com o objetivo de levantar as informações referentes: a) espécies de insetos e ácaros-praga que danificam as uvas finas de mesa na propriedade, segundo o viticultor; b) conhecer a realidade do manejo de insetos e ácaros-praga na cultura; c) verificar os parâmetros que o produtor utiliza para a aplicação de inseticidas; d) conhecer os produtos aplicados, e e) identificar o tipo de assistência técnica recebida pelo viticultor. Foram identificados 43 produtores de uvas finas de mesa sob cultivo protegido com área total cultivada de 30,36 ha, sendo 70,31% desta área da cultivar Itália. As pragas mais importantes mencionadas pelos produtores foram tripes - Frankliniella rodeos Moulton e a mosca-das-frutas-sul-americana Anastrepha fraterculus (Wied). O manejo realizado para controle destas pragas é através da aplicação de inseticidas com os ingredientes ativos acefato e fentiona, respectivamente, com base em calendário. Os principais problemas enfrentados para implementar estratégias de manejo de pragas no cultivo são a falta de assistência técnica, a ausência de metodologias confiáveis para o monitoramento e o reduzido número de inseticidas autorizados para a cultura.
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                Journal
                rbf
                Revista Brasileira de Fruticultura
                Rev. Bras. Frutic.
                Sociedade Brasileira de Fruticultura (Jaboticabal, SP, Brazil )
                0100-2945
                1806-9967
                September 2012
                : 34
                : 3
                : 766-773
                Affiliations
                [01] orgnameUNESP thi_grilo@ 123456yahoo.com.br
                [02] Ilha Solteira SP orgnameUNESP orgdiv1FEIS orgdiv2Departamento de Fitotecnia, Tecnologia de Alimentos e Sócio-Economia Brasil maat@ 123456agr.feis.unesp.br
                [03] orgnameEmbrapa Uva e Vinho marcoafc@ 123456cnpuv.embrapa.br
                Article
                S0100-29452012000300016 S0100-2945(12)03400316
                10.1590/S0100-29452012000300016
                aacc2b68-67a8-41e4-b321-e33a2fea1c46

                This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

                History
                : 10 May 2012
                : 30 January 2012
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                Figures: 0, Tables: 0, Equations: 0, References: 6, Pages: 8
                Product

                SciELO Brazil

                Categories
                Economia

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