Effect of using tannin extract from Acacia mearnsii on intravaginal temperature, production and milk composition of Holstein cows in a subtropical environment Translated title: Efeito do uso de extrato de tanino de Acacia mearnsii na temperatura intravaginal, produção e composição do leite de vacas Holandês em ambiente subtropical

Abstract

ABSTRACT: This study evaluated the effect of tannin extract from Acacia mearnsii on intravaginal temperature, production and milk composition of Holstein cows in a subtropical environment. The study period was 29 days and 20 multiparous Holstein cows were selected with an average milk production of 50 ± 6 kg/day and 147 ± 83 days in milk. The cows were separated into two treatments: Control (n = 10) did not receive dietary supplementation. Tannin (n = 10) received Condensed Tannin (Tanac S.A., Montenegro, RS, Brazil) at a dose of 0.19% dry matter (40 g/cow/day). Animals were monitored for milk production and composition as well as intravaginal temperature. The environmental temperature and humidity index (THI) were monitored. The mean THI was 72.39 ± 0.69. The mean intravaginal temperature was 39.17 ± 0.14 °C in the Tannin treatment and 39.03 ± 0.14°C in the Control treatment (P > 0.05). The animals in the Tannin treatment exhibited an intravaginal temperature of 39.2 °C at THI 69.38, and the Control treatment exhibited the same temperature at THI 70.16 (receiver operating characteristic (ROC); P < 0.01). Milk production was higher in the Tannin treatment than in the Control treatment (51.38 ± 0.90 kg/day and 49.94 ± 1.05 kg/day, respectively; P < 0.01). The protein content in milk was higher in the Tannin treatment than in the Control treatment (3.20 ± 0.01% and 3.04 ± 0.01%; respectively; P < 0.01). The results of this study suggested that tannin extract from Acacia mearnsii can attenuate heat stress and its negative effects on animal production.

Translated abstract

RESUMO: Este estudo avaliou o efeito do extrato de tanino de Acacia mearnsii na temperatura intravaginal, na produção e na composição do leite de vacas Holandesas mantidas em ambiente subtropical. O período de estudo foi de 29 dias e foram selecionadas 20 vacas multíparas Holandesas com produção média de leite de 50 ± 6 kg/dia e 147 ± 83 dias em leite. As vacas foram separadas em dois tratamentos: Controle (n = 10) não recebeu suplementação alimentar. Tanino (n = 10) recebeu Tanino Condensado (Tanac S.A., Montenegro, RS, Brasil) na dose de 0,19% de matéria seca (40 g/vaca/dia). Os animais foram monitorados quanto à produção e composição do leite, bem como à temperatura intravaginal. O índice de temperatura e umidade ambiental (ITU) foi monitorado. O ITU médio foi de 72,39 ± 0,69. A temperatura intravaginal média foi de 39,17 ± 0,14 °C no tratamento Tanino e 39,03 ± 0,14 °C no tratamento Controle (P > 0,05). Os animais do tratamento Tanino exibiram temperatura intravaginal de 39,2°C no ITU 69,38, e o tratamento Controle exibiu a mesma temperatura no ITU 70,16 (característica operacional do receptor (ROC); P < 0,01). A produção de leite foi maior no tratamento Tanino do que no tratamento Controle (51,38 ± 0,90kg/dia e 49,94 ± 1,05kg/dia, respectivamente; P < 0,01). O teor de proteína no leite foi maior no tratamento Tanino do que no tratamento Controle (3,20 ± 0,01% e 3,04 ± 0,01%; respectivamente; P < 0,01). Os resultados deste estudo sugerem que o extrato de tanino de Acacia mearnsii pode atenuar o estresse térmico e seus efeitos negativos na produtividade animal.