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Diseño del proceso de extrusión para la elaboración de un suplemento nutricional con base en la mezcla amaranto, quinua, chocho y avena
Author(s):
J JIMENEZ-CADENA
,
W ACUÑA-GORDILLO
Publication date:
2013
Journal:
Diseño del proceso de extrusión para la elaboración de un suplemento nutricional con base en la mezcla amaranto, quinua, chocho y avena
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