Evaluation of the antimicrobial activity of Eucalyptus radiata essential oil against Escherichia coli strains isolated from meat products Translated title: Avaliação da atividade antimicrobiana do óleo essencial de Eucalipto radiata contra cepas de Escherichia coli isoladas de produtos cárneos

Abstract

Abstract The present study sought to evaluate the antimicrobial and anti-adherent potential of Eucalyptus radiata essential oil against food-borne strains of Escherichia coli. The study was performed using the Minimum Inhibitory Concentration (MIC) and Minimum Bactericidal Concentration (MBC). In addition, the disk diffusion technique was used to evaluate the association of Eucalyptus radiata essential oil with synthetic antimicrobials. The Minimum Inhibitory Adherence Concentration (MIC) was also performed. The results revealed that E. radiata showed antimicrobial activity against the E. coli strains tested, with MIC values ranging from 500 μg/mL to 1000 μg/mL and MBC values ranging from 500 μg/mL to 1,024 μg/mL. As for the associations, it was observed that E. radiata oil exhibited a synergistic effect for some antibiotics, especially Ceftriaxone, with greater interference from the essential oil. Furthermore, it was effective in inhibiting the adherence of bacterial strains of E. coli, showing a more significant antibiofilm effect than the antibacterial agent 0.12% chlorhexidine digluconate. In summary, the essential oil of E. radiata showed antimicrobial potential against strains of E. coli of food origin, and can therefore, through in-depth studies, be used alone or in association with synthetic antimicrobials to combat infections caused by this pathogen.

Translated abstract

Resumo O presente estudo buscou avaliar o potencial antimicrobiano e antiaderente do óleo essencial de Eucalipto radiata frente às cepas de veiculação alimentar de Escherichia coli. O estudo foi realizado usando a Concentração Inibitória Mínima (CIM) e Concentração Bactericida Mínima (CBM). Além disso, a técnica de difusão em disco foi usada para avaliar a associação do óleo essencial de Eucalipto radiata com antimicrobianos sintéticos. A Concentração Inibitória Mínima de Aderência (CIMA) também foi realizada. Os resultados revelaram que E. radiata apresentou atividade antimicrobiana contra as cepas de E. coli testadas, com valores de CIM variando entre 500 μg/mL a 1000 μg/mL e valores de CBM variando entre 500 μg/mL a 1,024 μg/mL. Quanto às associações, observou-se que o óleo de E. radiata exibiu efeito sinérgico para alguns antibióticos, sobretudo a Ceftriaxona, apresentando maior interferência do óleo essencial. Além disso, foi eficaz na inibição a aderência das cepas bacterianas de E. coli, mostrando um efeito antibiofilme mais significativo que o agente antibacteriano digluconato de clorexidina a 0.12%. Em resumo, o óleo essencial de E. radiata apresentou potencial antimicrobiano contra cepas de E. coli de origem alimentar, podendo assim, mediante estudos aprofundados, ser utilizado isoladamente ou em associação com antimicrobianos sintéticos para combater infecções causadas por esse patógeno.