THE RELIEVING EFFECT OF SUN-DRIED PROTEIN TONIC ON SPORTS FATIGUE Translated title: O EFEITO CALMANTE NA FADIGA ESPORTIVA DA PROTEÍNA TÔNICA SECADA AO SOL Translated title: EL EFECTO CALMANTE EN LA FATIGA DEPORTIVA DE LA PROTEÍNA TÓNICA SECADA AL SOL

Abstract

ABSTRACT Fatigue is a comprehensive process that involves many physiological and biochemical factors. It is a normal physiological reaction when human physical or mental activities reach a certain level. In recent years, it has been verified that free radicals are closely related to exercise-induced fatigue. Cardamine bursa purified selenoprotein has good oxygen-free radical scavenging ability and anti-lipid peroxide. It could protect mitochondria, liver, and red blood cells from peroxide injury. Therefore, it was speculated that the purification of selenoprotein Cardamine may play an active role in attenuating exercise-induced fatigue by scavenging free radicals. This study cleared the selenite protein Capsella bursa (SPC) as a research object, and evaluated its structural characteristics in relieving exercise-induced fatigue. The selenoprotein index system for exercise-induced fatigue was constructed by combining two AHP methods, principal component analysis and factor analysis. Purity, subunit composition, amino acid composition and RCM content were evaluated. The corresponding RCM protein was preliminarily predicted. The results showed that SPCH could significantly prolong the swimming time (P <0.01), improve the lactate clearance capacity (P <0.01), increase the glycogen content of the liver (P <0.01), and reduce the level of the BUN (P <0.05). SPCH has a good effect in relieving exercise-induced fatigue in mice, so it can be considered for development as a nutritional supplement to alleviate exercise-induced fatigue.

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RESUMO Fadiga é um processo abrangente envolvendo muitos fatores fisiológicos e bioquímicos. É uma reação fisiológica normal quando as atividades físicas ou mentais humanas atingem um certo nível. Nos últimos anos, verificou-se que os radicais livres estão intimamente relacionados com a fadiga induzida pelo exercício. A selenoproteina purificada de Cardamina bursa tem boa capacidade de depuração de radicais sem oxigénio e de peróxido anti-lípido. Poderia proteger as mitocôndrias, fígado e glóbulos vermelhos de lesões por peróxido. Por conseguinte, especulou-se que a purificação da selenoproteina de Cardamina pode desempenhar um papel activo na atenuação da fadiga induzida pelo exercício por meio de radicais livres de scavenging. Este estudo depurou a proteína selenita Capsella bursa (SPC) como objeto de pesquisa, e avaliou as suas características estruturais no alívio da fadiga induzida pelo exercício. O sistema de índice de selenoproteinas para a fadiga induzida pelo exercício foi construído por meio da combinação dos métodos de AHP, análise principal de componentes e a análise de fatores. Foram avaliados a pureza, a composição sub-unitária, a composição de aminoácidos e o conteúdo do RCM. A proteína correspondente do RCM foi prevista preliminarmente. Os resultados mostraram que o SPCH poderia prolongar significativamente o tempo de natação (P < 0.01), melhorar a capacidade de depuração do lactato (P< 0.01), aumentar o conteúdo do glicogênio do fígado (P < 0.01), e reduzir o nível do BUN (P< 0.05). o SPCH tem um bom efeito em aliviar a fadiga induzida pelo exercício em ratos, de modo que pode ser considerado para desenvolvê-lo como um suplemento nutricional para aliviar a fadiga induzida pelo exercício.

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RESUMEN La fatiga es un proceso abarcador que envuelve muchos factores fisiológicos y bioquímicos. Es una reacción fisiológica normal cuando las actividades físicas o mentales humanas alcanzan un cierto nivel. En los últimos anos, se verificó que los radicales libres están íntimamente relacionados con la fatiga inducida por el ejercicio. La selenoproteína purificada de Cardamina bursa tiene buena capacidad de depuración de radicales sin oxígeno y de peróxido antilipídico. Podría proteger las mitocondrias, el hígado y los glóbulos rojos de lesiones por peróxido. Por consiguiente, se especuló que la purificación de la selenoproteína de Cardamina puede desempeñar un papel activo en la atenuación de la fatiga inducida por el ejercicio por medio de radicales libres de scavenging. Este estudio depuró la proteína selenita Capsella bursa (SPC) como objeto de investigación, y evaluó sus características estructurales en el alivio de la fatiga inducida por el ejercicio. El sistema de índice de selenoproteínas para a fatiga inducida por el ejercicio fue construido por medio de la combinación dos métodos de AHP, el análisis principal de componentes y el análisis de factores. Fueron evaluados la pureza, la composición sub-unitaria, la composición de aminoácidos y el contenido del RCM. La proteína correspondiente del RCM fue prevista preliminarmente. Los resultados mostraron que el SPCH podría prolongar significativamente el tiempo de natación (P < 0.01), mejorar la capacidad de depuración del lactato (P< 0.01), aumentar el contenido del glicógeno del hígado (P < 0.01), y reducir el nivel del BUN (P< 0.05). el SPCH tiene un buen efecto en aliviar la fatiga inducida por el ejercicio en ratones, de modo que puede ser considerado para desarrollarlo como un suplemento nutricional para aliviar la fatiga inducida por el ejercicio.