Desempenho e qualidade de ovos de poedeiras de 50 a 66 semanas de idade suplementadas com probiótico Translated title: Performance and EGG quality from 50 to 66-weeks-old-laying-hens supplemented probiotic

Abstract

Objetivou-se, com este trabalho, avaliar o efeito de probiótico sobre o desempenho e qualidade de ovos de poedeiras. A suplementação de probiótico foi iniciada na fase de recria e os efeitos foram avaliados de 50 a 66 semanas. O delineamento experimental adotado foi inteiramente ao acaso com quatro tratamentos (suplementação de probiótico na fase de recria e postura, suplementação de probiótico somente na fase de recria, suplementação de probiótico somente na fase de postura e ausência de suplementação) e seis repetições de oito aves cada. Nas fases de recria e postura, as rações continham 15,50 e 17,00% de proteína bruta e 2800 e 2750kcal de energia metabolizável/kg. Os resultados de consumo de ração (106,53, 110,81, 107,25, 109,72g), produção de ovos (85,20, 83,66, 79,18, 81,94%), peso de ovos (59,84, 60,53, 61,11, 60,33g), conversão alimentar por dz (1,50, 1,59, 1,64, 1,61) e por kg (2,09, 2,19, 2,24, 2,22), espessura de casca (0,387, 0,384, 0,386, 0,381mm), porcentagem de casca (9,44, 9,43, 9,37, 9,31%), unidade Haugh (92,50, 93,14, 91,34, 91,57) e gravidade específica (1,0856, 1,0851, 1,0850, 1,0839) não indicaram qualquer diferenças entre os tratamentos (P>0,05). A utilização do Bacillus subtilis como agente probiótico, quando utilizado a partir da recria, da postura ou durante as duas fases, não possibilita melhoras no desempenho e qualidade de ovos de poedeiras de 50 a 66 semanas de idade.

Translated abstract

The experiment was carried out to evaluate probiotic on laying hen performance and egg quality. The probiotic was fed from pullet phase and the effects were evaluate from 50 to 66 weeks. A completely randomized experimental design with four treatments (probiotic suplementation in pullet and laying phase, probiotic suplementation only in pullet phase, probiotic suplementation only in laying phase and no suplementation), and six replicates of eight birds each was used. The rations contained 15.50 and 17.00% crude protein and 2800 and 2750kcal metabolizable energy/kg respectively in pullet and laying phases. The results of feed intake (106.53, 110.81, 107.25, 109,72g), egg production (85.20, 83.66, 79.18, 81.94%), egg weight (59.84, 60.53, 61.11, 60.33g), alimentary conversion per dz (1.50, 1.59, 1.64, 1.61), and per kg (2.09, 2.19, 2.24, 2.22), shell thickness (0.387, 0.384, 0.386, 0.381mm), shell percent (9.44, 9.43, 9.37, 9.31%), Haugh unit (92.50, 93.14, 91.34, 91.57) and specific gravity (1.0856, 1.0851, 1.0850, 1.0839) did not indicate any treatment effect (P>0.05). The utilization of Bacillus subtilis as probiotic during pullet phase, laying phase or pullet and laying phases did not improve the performance and egg quality of laying hens from 50 to 66 weeks of age.