Tipología de gallinas criollas en valles centrales Oaxaca con base en descriptores morfométricos Translated title: Typology of Indigenous Hens in the Central Valleys of Oaxaca based on Morphometric Descriptors

Abstract

Resumen En la región de Valles Centrales de Oaxaca, localizada al sur de México, el sistema de producción familiar de aves criollas adquiere gran importancia por la generación de ingresos complementarios y la mejora de la alimentación de las familias rurales, además de la conservación de genotipos avícolas adaptados al sistema de producción y ambiente ecológico de su entorno. Sin embargo, se conoce poco sobre las características tipológicas de los grupos avícolas en explotación. El objetivo del estudio fue realizar una agrupación de gallinas criollas con base en sus diferencias fenotípicas, usando una muestra aleatoria de 171 gallinas criollas en su primer ciclo de postura en las cuales se midieron las siguientes medidas corporales: peso vivo (PV), edad, altura dorsal (AD), largo dorsal (LD), perímetro pectoral (PPE), largo de tarso (LTARSO), largo de la pierna (LPIE), largo del muslo (LMUSLO), largo del ala (LALA), ancho del ala (AALA), altura de la cresta (AC), largo de la cresta (LC), ancho del pico (AP), largo del pico (LP), largo de la barbilla (LB), ancho de la barbilla (AB), ancho de orejuela (AO), largo de orejuela (LO), ancho de cabeza (AC), largo de cabeza (LC), pluma primaria (PP). La información morfométrica se analizó estimando correlaciones de Pearson y análisis de componentes principales (CP) con variables estandarizadas. El peso vivo mostró la mayor correlación con PPE (r=0.62) y LB con AB (r=0.91), que se relacionaron con el tamaño del animal y la magnitud de la cabeza. Dos CP explicaron 63 % de la variación total; el CP1 incluyó la conformación de cabeza y extremidades (tarso y pierna), y el CP2 fue determinado por talla del ave (altura y peso). Con base en sus CP’s, las gallinas criollas adultas se clasificaron en tres tipos: muy pesadas, pesadas y ligeras, criterios que deben ser considerados en la diferenciación y selección de reproductores.

Translated abstract

Abstract In the region of the Central Valleys of Oaxaca, located in southern Mexico, the family production system of indigenous birds acquires great importance as a result of generating complementary income and improving the diet of rural families, in addition to the conservation of bird genotypes adapted to the production system and ecological environment of their surroundings. However, little is known about the typological characteristics of the bird groups under exploitation. The objective of the study was to group indigenous hens based on their phenotypical differences, using a random sample of 171 indigenous hens in their first laying cycle by taking the following body measurements: live weight (PV), age, dorsal height (AD), dorsal length (LD), pectoral perimeter (PPE), length of tarsus (LTARSO), length of foot (LPIE), length of thigh (LMUSLO), length of wing (LALA), width of wing (AALA), height of crest (AC), length of crest (LC), width of beak (AP), length of beak (LP), length of chin (LB), width of chin (AB), width of appendage (AO), length of appendage (LO), width of head (AC), length of head (LC), primary feather (PP) [all acronyms based on Spanish initials]. The morphometric information was analyzed estimating Pearson correlations and principal components analysis (PC) with standardized variables. The live weight showed the highest correlation with PPE (r=0.62) and LB with AB (r=0.91), which was related to the animal’s size and magnitude of the head. Two PCs explained 63 % of the total variation; PC1 included the conformation of head and extremities (tarsus and leg) and PC2 was defined by the size of the bird (height and weight). Based on their PCs, adult indigenous hens were classified into three types: very heavy, heavy and light, criteria that should be considered in the differentiation and selection of breeders.