Consideraciones sobre la produccion de frutas en Venezuela Translated title: Venezuela fruit production

Abstract

En la presente revisión se presenta información sobre superficie, producción, y rendimiento de los frutales en Venezuela. Además se hacen consideraciones sobre los sistemas de producción, destacando limitaciones, avances y sugerencias. La fruticultura en Venezuela ocupa el 3er. lugar dentro del sector agrícola vegetal. Existen 167.691 Ha de frutales y una producción 2.232.088 TM por año. Se producen comercialmente una docena de rubros frutícolas, siendo los principales: plátano, banano, naranjo y piña. Las áreas de producción van desde zonas bajas y áridas, en donde se obtienen uvas y piñas; hasta zonas altas y húmedas donde se hallan duraznos y fresas. Ha habido reducción de la superficie plantada, con excepción de lechosa, piña y aguacate. El manejo hortícola de los huertos frutícolas es heterogéneo, ya que se observa desde bajo hasta alto nivel de tecnología. La incorrecta aplicación de las prácticas hortícolas origina baja productividad y calidad de fruta. La poscosecha podría mejorarse a través del desarrollo e implementación de normas de clasificación, empaque, embalaje, y cadena de frío. La exportación de frutas venezolanas se ha reducido en los últimos años y se concentra en mango, naranja y lima Tahití. Los principales destinos son Colombia, Europa, Norteamérica y las islas del Caribe. Sólo la naranja se procesa de manera importante en Venezuela. Las perspectivas para la fruticultura venezolana es continuar como una actividad dirigida al mercado interno, no se vislumbra una mayor participación del país en el mercado internacional.

Translated abstract

The present review provides information about area, production and yield of fruit crops in Venezuela. Also it shows some considerations about production systems, and highlighting limitations, advances and suggestions. The fruit crops in Venezuela are the 3rd. place in the agricultural sector. There are 167,691 Ha with a production of 2,232,088 MT. The main fruit crops are: plantain, banana, orange, and pineapple. The production areas range from arid lowlands, where grapes and pineapples are obtained, and humid highlands where there are peaches and strawberries. There has been reduction in the fruit crops area, with the exception of papaya, pineapple, and avocado. Horticultural management on fruit orchards is heterogeneous, and it is possible found since low to high technology. Low productivity and poor quality is associated to the incorrect application of horticultural practices. The post-harvest system could be improved through the development and implementation of standards of selection, packing, packaging and cold refrigeration. Venezuelan exports of fruits has declined in recent years and focuses on mango, orange and Tahiti lime. The main destinations are: Colombia, Europe, North America and the Caribbean islands. Only the orange is important process fruit in Venezuela. The outlook for the Venezuelan fruits production is to continue as an activity for the domestic market, without a better participation in the international fruit market.